>Мне казалось, что туннели и так, по-умолчанию, раз в 10 минут пересоздаются...
Тоннели, а не адреса.
>Иначе как объяснить регулярно наблюдаемый отвал клиентов, если туннели "живут месяцами"?
Отваливаются по своим причинам. Я например не отваливаюсь.